Recettes

Côtelettes de porc aux raisins et à la moutarde "Mostaard Wostyn" (4 personnes)

Pelez 200g de raisins, coupez-les en deux et supprimez les pépins. Pressez la moitié des raisins et recueillez le jus. Frottez les côtelettes de sel et de poivre selon votre goût. Faites frire des deux côtés sur un feu très vif pendant 2 minutes. Tempérez la chaleur et frottez la viande de deux côtés avec de la moutarde.

Faites frire à nouveau la viande pendant 2 minutes de chaque côté. Ajoutez les raisins et le jus des raisins. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Servir avec de la purée de pommes de terre.