Recettes

Canard à la moutarde Mostaard Wostyn

Videz le canard. Mélangez les ingrédients (pas trop mouillé, ni trop sec) et farcissez le canard. Cousez-le ou utilisez des cure-dents. Graissez le canard. Placez-le dans le four pour le brunir jusqu'à ce qu'il soit prêt (arrosez régulièrement avec la sauce). Servez le canard avec de la purée, dans laquelle le lait, le beurre, la noix de muscade, le poivre et le sel ne sont pas oubliés