In het hart van Torhout, meerbepaald op het H. Conscienceplein 7, floreert al sinds vijf Wostyn-generaties een heerlijk mosterdwinkeltje.
In 1869 begint Ivo-Jacob Wostyn in Torhout met de fabricatie van Mostaard Wostyn. Na zijn huwelijk vervoegt Désiré Wostyn de zaak in de toenmalige Gevangenisstraat (huidig Markt 25).
Rond 1900 wordt de productie opgedreven door mechanisatie. Een dieselmotor zorgt voor de aandrijving van de molenstenen.
Na het overlijden van Désiré zetten de zonen Achiel en César de productie verder. De winkel verhuist naar het Conscienceplein 7, terwijl de productie zich bevindt in het ernaast gelegen pand in de Boeiaardstraat 1.
Wanneer Achiel overlijdt, gaat de zaak over op zijn zonen Albert en Jozef.
Mostaard Wostyn groeit verder en nieuwe molens worden geïnstalleerd.
Albert overlijdt in 1974 en in 1975 beslist Jozef Wostyn om de zaak over te laten. De winkel verhuist naar de Boeiaardstraat 1.
